＠水橋
本金酒造 すっぴん太一 本醸造 無濾過生原酒 720ml
精米歩合：60%
アルコール分：18度
先々週上田からお連れしました新酒第一号。11月製造の火入れと飲み比べ。アルコール度数も違いますが、こちらの方が口に含んでからジュワ〜と酸味と旨みが広がりますね。スッキリさは火入れの方があります。芳醇さはすっぴんの方。
ところで、飲み比べしようと思いついたもののこの二瓶をどこにしまったか分からなくなり冷蔵庫を全部引っ張り出しようやく発見しました。在庫リストを作らなきゃかも💦
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