nenemu
【福島のお酒】
天明 中取り参号 純米おりがらみ 無濾過生原酒
新酒の時期になるとフレッシュなお酒がたくさん出てきますが、その中でも天明の中取りシリーズはいろいろなテーマがあります。中取り参号は「僕らの旨」飲んでみると、甘味はほんのちょっとで優しい米の旨味の後に酸味が顔を出してきます。これは刺身に合いますね。数日置くと旨味と酸味が合わさってまろやかになってきます。福島のお酒らしく全体のバランスがとても良いです。
好き度 9/10
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