さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconGeko
東長特別純米
瀬頭酒造佐賀県
22
Geko16° 使用米　山田錦25% 佐賀の華75% 精米歩合60% 開栓直後は甘みがしっかりしてたのですが、日が経つと酸味がでてきました。 始めの頃の甘味が強い時はいくらか熟成感のあるどっしりとした甘さがあり、後口少々ザラっと感。 後日飲んでみると最初に甘味がきますがすぐに酸味が。その後、強くはないですがフワッとお米の甘さが。温めた方がその甘さが広がります。