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吉田蔵u レイヤード 百万石乃白
評価4.4
原材米 : 石川県産 百万石乃白、精米歩合 : 60%、アルコール分 : 11%(原酒)
仕込み水の一部に「吉田蔵u 百万石乃白」を使用して醸した一本。お酒でお酒を仕込むことで繊細な味わいが幾重にも重なることから「レイヤード」と名付けられている。
発酵由来のガス感と柑橘類のような酸味、可愛らしい甘味が合わさった爽やかな味わい。低アルで飲みやすい。乳酸や発酵助剤、酵素剤など表示義務のない添加物を一切使用していないナチュラルなお酒。
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