みきっき
非常にキレがありスッキリとした味わいが特徴的です。冷酒だけではなく、燗酒にしても楽しめる1本。
麹米 青森県産米（華吹雪）
掛米 青森県産米（まっしぐら）
精米歩合 55/65％
アルコール度数 16度
おすすめの召し上がり方 冷や
麹米が華吹雪、掛米がまっしぐらという青森県のオリジナル米を使用。
精米歩合は麹米が55%、掛米が65%です。
このお酒、ラベルにも書かれている通り、なかなかの辛口。
原酒ということでアルコール度数もなかなか高めなこともあり、ズバッと来ます。
酸もしっかり効いているのでキレがとにかく良い。
確かに、華やかで柔らかいお酒が中心の「八戸酒造」のラインナップの中では異色の存在。
つまり、裏メニューのような存在だと言えるのではないでしょうか。
コンセプトは変化球。
しかし、味わいはズバッとど真ん中へのストレート。
一度飲んだら忘れない程の圧倒的な存在感を誇るお酒です。