せっかく大阪に来たので！
まずは冷酒で
すっきり辛口で、するする入っていく…と思いきや喉に独特な苦味、これがちょっと苦手かも🧐…日本酒飲んでたはずなのに焼酎が呑み込まれていた、という感じ？
おいてたら冷やになってました。苦味が前に出てきて……これは意外とありか？この香味を表現できる語彙が無いけれど、なんか薬草感のある苦味。苦味って後味にあるとマイナスになることあるけど、前に出てくると薬草酒とかコーヒー的な旨さがありますね。
冷やにしたからか、空気に触れたからか…とりあえず冷酒より冷やのほうが好きでした。
