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天美純米吟釀純米吟醸
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Herman Mok
久しぶりに天美の酒を飲んだ。先代の杜氏が抜けた後、新酒を出していないと聞いていたので、これは2023年11月の酒だ。純米吟醸らしく上品な中にスタンダードな甘みがある。後味はシンプルで、米の甘みがわずかに感じられ、料理に合わせやすい。
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