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久保田千寿 吟醸
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家飲み部
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まぁくん
外観はやや淡いクリスタルシルバー。 イエローがかっているというよりは、クロムっぽいというか、重そうな色味。 香りはまろやかで芳醇。 洋梨、メロン、マスカット、酢酸イソアミルのバナナ、すいかずらも。 白玉団子のような上品さと、生クリーム。 味わいの第一印象は中程度、やや強いかな。 上品な甘み、やはり新潟、五百万石らしいキリッと淡麗辛口。 これこれ、日本酒は久保田を飲んで好きになりましたが、おそらくこの銘柄。 辛口で熱燗で好きになったのを覚えてます。 もうずいぶん昔の話ですが…。 酸味は爽やかでしっかりとしたコクのある苦味。 アルコールのボリュームをしっかり感じられる。 ドライで力強い。 余韻はやや短く、キリッとスッキリ。 冷やで飲み始めましたが、ちょっと気温的には早いけど熱燗いきます。