さかな🐟
だいぶ寒くなりました。晴れていても風が冷たいですね。やっと冬らしくなったな、という気分です。
こんな時には前回、酒屋さんに行って仕入れた一本、出雲富士の雪雲(ゆきも)の出番ではないかと思い、開栓。
ざらっとした曇りガラスの瓶の質感と銀で印刷された文字。そして中身もにごり酒ということで、全体的に冬の空気を表現したような品のあるパッケージです。飲む前からワクワクしてしまう。この見た目なら贈答でも良いですよね。
前置きが長くなりました。戴きます。うーん、美味い。とても良いです。出雲富士で外れたことがないので、期待はしていましたけど、期待以上でした！しっかり冷やして戴いたのが正解だったと思います。ピリピリっとした心地よい舌触りと、広がる甘み。辛さはほとんどないです。軽く抜けの良い印象ですけど、ちゃんと存在感があるのは、さすがだと思います。食中ではなく、食前、食後かな。単体で楽しめるお酒ですけど、白身魚などの淡白な料理との相性は良いと思います。
今年ももう後わずかですね。色々とあった年ですけど、残りも日本酒を美味しく楽しみたいと思います。