um雅楽代佐州純米天領盃酒造新潟県2025/4/23 14:13:462025/3/22外飲み部77umアルコール分:14.5% 五百万石 精米歩合:非公開 都内の日本酒会にて。 佐州とは、江戸時代の佐渡異名。 佐渡でしか入手出来ない貴重なお酒。 香りは控えめであまり感じられず。 やや微炭酸なガス感で、舌先がチリチリする程度。味わいは酸味優勢でスッキリ辛口。 後味に僅かに苦味も感じられる。 軽めな食中酒という印象。
