ののさん
備忘録です。詳細な記憶は残っていません。
上司からふるさと納税返礼品を振る舞って頂きました。ちなみに商品チョイスは私w
野口杜氏の日本酒は一度は飲んでおかないとと思っていましたが、やっと出会えました。衝撃的な出会いでした。
口に含むと、木の香り？が広がってまずビックリ！そこから、旨味、酸味、苦味が広がるけどそれぞれが一つずつの塊のようにふわっと浮かんでは時間差で消えていく。凄い複雑味で、今までに経験したことのない旨さ。
要冷蔵と書いてあるけど、違う温度帯でも色んな表情を見せてくれそうな懐の深さを感じました。