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【大嶺２粒】
フレッシュな状態でお届けする為、
通年醸造する大嶺の定番酒。
35%まで削った山田錦を使用し、
甘味・旨味・酸味のバランスを追求した
大嶺のフラッグシップになります。
「SAKE COMPETITION 2023」純米大吟醸部門において
GOLD第１位を獲得。
精米歩合：35%
原料米：山田錦100%
原材料：米(国産)・米麹(国産米)
仕込水：弁天の湧水
アルコール度数：14.5%
使用酵母：非公表
日本酒度：非公表
酸度：非公表
梨や白桃を思わせる甘く瑞々しい香りと果実味。
中盤にサトウキビやローストアーモンド の様な
ジューシーな甘さとミネラルを感じる。
終盤はカカオ豆とオレンジピールを思わせる
ビターな苦味でアフターテイストを締めくくる。
カワハギやフグなどの白身魚の刺身
甘エビのお寿司 カプレーゼサラダ
⬆HP抜粋⬆
もうねー。大嶺大好きなんよιονε(* ॑꒳ ॑)💓
何飲んでも美味しい！自分好み！
せっかくなので、大嶺カップでいただくのです。
フレーバーは
🍐和梨🍑白桃🍍パイナップル🍇マスカット
大好きーιονε(* ॑꒳ ॑)💓