CANON
《個人メモ》
【購入金額】720mL 2750円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】40%(岩手県産吟ぎんが100%)
【使用酵母】岩手酵母
【日本酒度】−
【酸度】−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】15.0度
【製造年月】2024.7
【外観】無色透明で、とろみなし、澱なし。
【味：★★★★★】微かにリンゴのような香りあり。口に含むと、優しいがしっかりとした甘み、そして米の旨味があり。
【のどごし：★★★★★】スッキリ。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】火入れ酒らしく安定感がある。生酒も美味しいが火入れ酒も美味しい。これが赤武。
【総合評価】★★★★★