腐れ外道
｢裏｣とは男のロマンである｡
・ジャケ値‥6/10
裏だから仕方ないが､書体の反転で損してる｡あとラベルがもっとくたびれてもOK.
・起‥16/20
枯れた香りがするのかと思いつつ､意外やフレッシュ系の香り｡微かにジャスミン香も｡含むとこれまたフレッシュ!意外性にヤられる｡名前に似合わず軽やか｡
・承‥20/20
粘度も舌触りも程良い｡グルコース感も徐々に盛り上がってくる｡とても旨い‼︎加えて､香りや味わいに違和感を感じないのも凄い!
・転‥18/20
昇華臭(Alc感含んだ芳しい吟醸臭)と甘旨の全開‼︎フルーティー炸裂系までとは行かなくても､香り＆旨味共に秀逸｡
・結‥17/20
舌に残るAlc感｡ある程度のドライ感を醸しつつも､昇華臭の効果で物足りなさは無い｡麹感は最後まで持続｡
・コスパ‥6/10
¥2,200で購入｡リピートしても良いが､この価格なら他も試したいかな…
・後評‥使用酵母＝島根大学HA11の怪しさを他所に､十分な佳酒の要素を持ち合わせる｡
温度が上がると各主張の急降下が残念｡急激にドライさが増す｡
とにかく､名前と味わいが一致しない｡
●83点
腐れ外道
冷蔵庫取り出し直後が旬｡温度上がると残念ながら-10点だ｡
あと､せっかくの怪しい酵母だからこの唯一無二の立ち上がり臭を強化すれば､死神要素が高まるのではなかろうか？