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仙禽モダン江戸帰り
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Kaya
濁っており、注ぐと泡がモリモリと上がってくる。香りは甘くライチ?のような清涼感。炭酸感は非常に強く、開栓直後は口に入れるとアワアワになります。仙禽特有の酸味と苦味はしっかりある(苦味は普段より強め)。乳酸菌やライチのようなニュアンスもあり。完成度は高いと感じた。 →開栓1週間経っても発泡は続き、シャンパンよりも圧倒的に泡泡😳