麹 Joe蒼空山田穂純米吟醸生酛藤岡酒造京都府2021/6/13 3:58:3536麹 Joe山田錦のルーツ、山田穂の酒。 ちょっと辛口で上品な仕上がりと感じた。 市中の噂では、造りにかなり手間暇をかけての少量仕込みという。 嗜好品なので、それらのストーリーも味に加算される気がする。
