麹 Joe蒼空山田穂純米吟醸生酛藤岡酒造京都府2021-06-13T03:58:35.133Z36麹 Joe山田錦のルーツ、山田穂の酒。 ちょっと辛口で上品な仕上がりと感じた。 市中の噂では、造りにかなり手間暇をかけての少量仕込みという。 嗜好品なので、それらのストーリーも味に加算される気がする。