bb雅山流裏雅山流・香華本醸造生詰酒無濾過新藤酒造店山形県2022/11/20 3:10:572022/5/725bb蕎麦屋でせいろ蕎麦とともにいただく。 裏雅山流は「香華」と「怜華」というものがあるとお店の人が教えてくれた(調べたらもっと種類あるのですね!) 5月の気持ちの良い気候にと蕎麦にとても合うスッキリとした味わいでした。 米、米麹、醸造アルコール アルコール度 14度 原料米 出羽の里 精米歩合 65% 使用酵母 山形酵母 日本酒度 +3 酸度 1.3