義虎
どんな気分かと聞かれれば最高だとしか答えようがないですね。(笑
日本酒にハマったきっかけのお酒、相模灘。
それを日本一売ってる？と言われるサケノマにて三種楽しませてもらっています。
芯が太くてほんのり甘い雄町。
程よい酸味でフルーティーな山田錦。
透明感の中に甘さとガス感がある。バランスの取れた美山錦。
どれも美味しいお酒です。
私の印象としては、相模灘は料理を食べながらでも味の印象が変わらない上、料理を邪魔しない素晴らしいお酒だと思います。
自宅に置きたい。
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