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今回は「貴 特別純米 そうめい」！🍶
貴はお気に入りの銘柄でして、夏限定らしきものを見かけたので購入した次第です。😤
・香りは少し甘めで強めに酸味を感じます。
・香りからして甘いのかな〜と思いましたが、確かに口に含んだ瞬間は甘みがありましたがすぐに消え、なんというか野性味のある味わいで辛口な印象💥
酸味は香り通りかなり強めでした。しかし、先述した味わいで酸味が希薄になってるかも…
ちょっとした旨みも有り。
夏限定酒特有の酸味はあるものの個人的には爽快感は余りなく、かといってどっしりしてるというわけでもない真ん中を射抜くようなテイスト。食中酒でもいけるか？とも思いましたが、少々雑味が気になるかも…🤔
クエン酸を生成する麹を使用しているという仕組みも面白いので、気になった方は手に取ってみても良いかも！👍