こいすけ醍醐のしずく純米原酒生酒にごり酒発泡水酛寺田本家千葉県2021/3/31 15:57:252021/3/3122こいすけ限定回帰のお酒。 なんと室町時代発祥の「菩提酛」つくり 乳酸発酵した水を使うから醸造途中はすごく臭いらしい（笑） でも飲んでビックリ❗️強烈な酸と甘み🤤 これはもはや日本酒ではない🙄 そしてなんとも言えない不思議な後味。 不思議な沈殿物（笑） チーズと凄く合いそう🧀 「発酵の里」千葉県神崎町、自然酒で有名な「寺田屋本家」
