ヒラッチョ住吉一生 住吉 純米酒純米樽平酒造山形県2022/10/31 11:30:3375ヒラッチョ今日は平日休み。 休みの気分転換は料理、特に時間をかける必要がある煮込み系👍 牛すじ大根煮にしました。 牛すじは圧力鍋でない通常の鍋で調理する場合、トロトロに柔らかくなるまで少なくとも２時間以上の煮込みが必要です。 御徒町吉池の酒売場で住吉の一生をゲット。 50℃近くの燗酒で味わいましたが、旨味と酸がグッと出て素晴らしい👍
