Geko

東長純米吟醸

瀬頭酒造佐賀県

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Geko

山田錦　22% 佐賀の華　78% 精米歩合制　60% 16° 酒度　−4 酸度　1.7 酸味がキリリ。その後苦みでキュッと締める。 とにかく酸がたってます。爽やか系白ワインに近いぐらいの酸。甘みはキャッチできませんでした。 二日後のチャレンジですこーし甘味やってきたような。お米の膨らみもやってきました。酸が多少抑えられたのかしらん。