Geko

東長純米吟醸

瀬頭酒造佐賀県

2020/11/17 13:20:35

19

Geko

山田錦　22% 佐賀の華　78% 精米歩合制　60% 16° 酒度　−4 酸度　1.7 酸味がキリリ。その後苦みでキュッと締める。 とにかく酸がたってます。爽やか系白ワインに近いぐらいの酸。甘みはキャッチできませんでした。 二日後のチャレンジですこーし甘味やってきたような。お米の膨らみもやってきました。酸が多少抑えられたのかしらん。