robertpark41
みむろ杉でも人気の高い「Dio Abita」は低アルコールながら味の立ったフレッシュなテイストが評判の高い逸品ですが、今回ご紹介するのは【Grazie a Dio】。イタリア語で「神に感謝」という意味を持つこのお酒。雄町米使用、磨き60％の純米吟醸無濾過原酒の13度低アルコール酒です。
「Dio Abita」同等の美しい香りに、雄町米ならではのボリューム感とジューシーな味わいです。低アルコールなので突っかかることなく喉に流れて行き、とにかく飲みやす過ぎる…！しかし低アルコールといっても原酒なので、味が薄いといった感覚は一切なく、透明度は高くも、旨みもしっかり内包しています。美味し過ぎて、思わずお酒の神様に感謝してしまう、そんな1本です。
タイプ 純米吟醸
原材料 米、米麹
原料米 雄町100％
精米歩合 60％
アルコール分 13度
3.8/5.0