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さわ

竹葉奥能登　純米生酛

数馬酒造石川県

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2022/12/3

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さわ

出張帰りの金沢駅での酒活記録です。 スーとキレていく喉越しで、酸味と旨味のマッチングの良い美味しい日本酒です。 能登の海藻から採取され、大学と共同開発された酵母を使用しているとのこと。