maz伊予賀儀屋責任仕込 別囲い純米生酒無濾過おりがらみ成龍酒造愛媛県2023/7/6 1:20:132023/7/524mazこの蒸し暑さを酒の旨さでかわそうと夏酒を！ 特別な仕込みと貯蔵での別囲いとのこと。 番外編や限定センバツなどユニークなネーミングの賀儀屋の中の「責任仕込」。若い醸造家が杜氏から全てを任されて自らの責任で醸したとのこと。 少し濁りのあるシュワシュワ。まるで◯◯スカッシュのようでした。 この暑さは夏酒での涼をも打ち砕きますね。 少し甘めのカサゴの煮付けにピッタリでした^ ^
