ようこ
高知の酒って全然売ってないんですね。近所の酒屋、百貨店の酒屋を全部潰したのにあるのは酔鯨だけ涙。ふらり寄った福光屋でなんとなく加賀鳶を買ってみる。…うーん、常温だからなのか？もしくはなんも食べないでお酒だけ呑んでるから？麹の香りと後から酸味…1日置いて冷やせばわたし好みになるのか…明日に期待。でもふくよかで芳醇な感じです。日本酒は奥が深い…呑めば呑んだだけ自分の好みがハッキリしていく。これも勉強だ！
【追記】
味に慣れたら、未だかつてなくハイペースで呑んでました。思えばわたしクセのあるもの大好きなんです。
香り:麹
色:日本酒の色って何種類か比べてみないとわからない
味:口に残る、ワイン的にはタンニン的、みりん？
アルコール:15%
精米歩合:65%