さけのわ
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yuki
墨廼江
SOMETHING FOUR
純米吟醸
生詰酒
墨廼江酒造
宮城県
2024年2月4日 08:03
May 5, 2024
家飲み部
33
yuki
こちらも初・墨廼江! 八反錦42%、吟のいろは21%、五百万石19%、山田錦18%のアッサンブラージュ。 この細かい刻みが味に違いを出すのねー ま、このバランスが変わっても残念ながら私は気づかないだろうけど😑 いい香りー甘い洋梨系。好きな香り❤️色はほんのり黄色。 でも、味はジューシー&フルーティー系じゃない。 しっかりした純米酒っぽい。酸味と苦味の方が立って甘みは少ない。 食中酒にいい感じ。