佐久の花酒造

佐久乃花

無濾過生系のお酒で精米歩合60〜70%くらいの酸度が少し高めのお酒が大好きです。

色々と気になるお酒をここで探せれば良いと思います。

美味しいお酒でマイペースな日本酒ライフを楽しめればと思います。

開栓直後はキツイ感じの佐久乃花と思ったけど、二日目、三日目とキツさがなくなり柔らかい味に変化してバランス良く味の変化を楽しめました。

薄口の料理だと少しお酒が主張し過ぎるかもと思いました。