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桜うづまき咲くら特別純米
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じぇんてぃーれ
透明に近い仄かな黄色、上立ち香は、アミノ酸香、煎った豆、味わいは、水的で、ほのかに糊的なドライさ、アミノ酸の風味をほのかにさせて後はほんのりとした苦味、後は潔く切れるかと思いきや、あとに、仄かな苦味。愛媛は淡麗なのも多い気がする。