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鳳凰美田山田錦四割磨き荒走押切合併純米大吟醸生酒無濾過
小林酒造栃木県
家飲み部
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呑み助鳳凰美田　純米大吟醸　山田錦40荒押合併 2024年1月21日 伊勢五本店 3400円 開栓しただけでフルーティな良い香りが。グラスに注ぐとイチゴやリンゴ等良い香りが拡がる。落ち着いた口当たり、酸味を舌に感じ、甘味は軽い。飲み下した後の酸味、旨味の余韻が長い。ぬる燗でも酸が立ち、旨味がまろやかに拡がって美味い。やはり荒押合併は好み、買い足そう。