うぴょん（豊盃こそ至高）
原材料名 米、米こうじ
精米歩合 33%
原料米 穀良都100%
アルコール分 15度
国産米100%使用
ある日ふとはせがわ酒店に以下略
生酒のくどき上手とか飲むしかないやろ？ということで購入！いざ参らん！さてさて、聞いたことのない酒米「穀良都」、飲んで思ったが、タイプとしては豊盃米に似ているものの、山田錦と豊盃米の中間くらいの香りの立ち方、味の広がり方をする。野趣みもあるが、適度に味が整っていてバランスが良い。．．．きがする。
蜜のような柑橘系の甘い香り、スルスル甘い仕込み水、優しく包みこまれる柑橘の蜜のような甘み。最高に心地よい。だが、ただ甘いわけではなくあとからほろ苦さが程よく口内をまとめあげ、キレをくれる。そのため、ベタつかず飲み続けてしまう最高の日本酒となる。
くどき上手、あまりにもうますぎます！これは在庫がある今のうちにお買い求めになられてはいかがでしょうか？今宵も、ごちそうさまでした！