Mino
久々のアップです。
行きつけの地元の酒屋を覗いたら
蔵王酒造コーナーに、あれ？生酛？
店員さんが「蔵王酒造さんが生酛を出したんですよー。」とのこと。
ですよね!?初めて見たもん。
なのでそりゃあ買いますよ。
酒米は蔵の華。
ラベルはシンプル、でもよく見ると生酛の文字のバックには灰色の「蔵王」の文字。
早速一献。
程よいガス感、それと16度のわりには幾分軽く感じる、バランスの良い旨味と甘味。
旨いなー。
日本酒にハマって2年半。
地元の酒蔵、蔵王酒造の素晴らしさを
しみじみ感じる今日この頃です。
ご馳走さま！★★★★
ちなみにアップしなかったけど日高見の愛山を使用した純米吟醸も旨かったよ！