さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
奏乃智純米吟醸
家飲み部
32
CANON《個人メモ》 【購入金額】750mL 2255円(税込み) 【飲み方】冷、食前、食中、食後 【歩合】50%(国産米100%) 【使用酵母】− 【日本酒度】− 【酸度】− 【アミノ酸度】− 【アルコール分】15.0度 【製造年月】2022.07 【外観】無色透明で、とろみなし。 【味:★★★☆☆】ミントや酸味の強めのパイナップルのような香りあり。口に含むとまろやかで優しい控えめなコクが広がり、甘みは微かにある程度。後味はほのかな苦味とコクがあり。 【のどごし:★★★★☆】少し粗いがキレは良い。 【時間経過での変化:★★★☆☆】温度上昇すると雑味が出てくる。 【コメント】同じ純米吟醸だと恵乃智の方がコクがしっかりしているので好き。味よりもまろやかさに力を入れている印象。 【総合評価】★★★☆☆