Rayflo
1年ぶりのお酒。
大好きな酒屋さんで、辛口、フルーティーな香り、お刺身にマッチ、冷やで美味しい、をキーワードに選んでいただきました！
いくつか候補をもらった中でパケに一目惚れしたこちらに！
色はほんのり黄色でほんのり濁っている感じ。
香りはフルーティーだけど少しだけ燻った匂いがする。
注ぐとおちょこ内に気泡がつくから僅かに発泡してるみたい。
口に含むとフルーティーな香りを強く感じる。
旨味がガツンときて、舌先が少しぴりりとする感じ。
喉越しはスッとするけど、下の奥に僅かな苦味を感じる。
今日は真鯛のお刺身に合わせたけど、もう少し味の濃いマグロの赤身やサーモンの方が合うかも？
でもホタルイカの沖漬けだとミスマッチだったから、コクがありすぎるおつまみだと微妙なのかも？