ちょろ
みむろ杉フェス 三輪伝承蔵誕生祭
三輪伝承蔵の開蔵を記念して醸された、３種類の限定酒のうちのひとつ。
まずいただいたのは
「三諸杉 木桶菩提酛 混醸仕込み 三輪伝承蔵誕生酒（記念酒）」。
菩提酛づくりに木桶仕込み、さらに混醸という、まさに“手間の結晶”ともいえる造り。香りは穏やかでありながら、菩提酛特有の酸と木桶の柔らかい風味が重なり、伝承蔵ならではの奥深さを感じられる一本でした。
じんわり広がる旨味と、手仕事ならではのあたたかさを感じる味わいで、本当に美味しい日本酒でした🍶✨
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