misamisao
長野の酒蔵が集まった
YOMOYAMA NAGANOのイベント🍶
一番美味しいと思ったのが、
推し酒でもある田中屋酒造店さんの
水尾の「壱ハ」
こちらは鑑評会仕様の酵母（18号酵母）
と新しい麺菌を使って造った、
鑑評会用の技術研究酒のようです🤔
どうりでお店に置いてない訳ですね…。
日本酒度は－9と甘め。
呑んだ瞬間、甘旨さに感動✨
デザート日本酒のような感覚です。
これ単体で呑んで美味しいです。
なかなかお店では
取り扱っていないようで残念💦
金紋錦も美味しかったです😊