ch_a_ma
純米吟醸 ささら
秋。ひやおろしの季節。即ちささらの季節。待ちわびたこのラベル。我らが新澤醸造店よりあたごのまつシリーズの冷卸の登場である。
どの味が尖ることもなくバランス良く奥ゆかしいあたごのまつのテイストをそのままに、秋風の涼やかさを思わせる柔らかく丸い印象がより強まっている。存在感は強くないが水のような酒と言うにはあまりに味わい深く、華やかに広がることこそないものの、ゆるりとした落ち着きのある味わい。
夏の余韻を、秋の予感を、四季のある幸福を、酔いの回ったこの頭をもってなお感じさせてくれる気高き酒である。