SIM3393

鳳凰美田赤判純米大吟醸生酒無濾過

小林酒造栃木県

2022/12/29 16:30:07

2022/12/28

家飲み部

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SIM3393

初飲み、赤判。生酛の様な香りと味。まろやかな旨味。低温から室温まで変わる味わいを楽しめました。 仕事納めの28日、今年を振り返りながら肴を用意。 ササミ、色々な調理をしたなぁ。と、削ぎ切り甘辛焼き。 レバー、いつも美味しい山椒煮。ちょっと手間がかかる。 サーモン、低温調理ではなく、今日はムニエル。万能のグリビッシュソースで。 茄子、みんな大好き揚げ茄子の煮浸し。 豚ロース、年末年始は煮豚です。 ケール、苦味がフレンチドレッシングで旨々に変身。