寿梨庵
酒屋さんからの情報ではマイナス5℃で貯蔵したお酒とのことで、おそらくしぼりたて生酒を貯蔵したものだと思われます。緑のボトルに貼られた黄色ラベルに空色の金鶴が、春を越えて夏を思わせますね〜🌻
サラリと滑り込み、微発泡、フレッシュな青リンゴのような果実味があります。
アルコール感もあり、その後の苦味も強いのですが、どんどん次が欲しくなるヤバいヤツ🤭
かなりの辛口ですが、品のいい甘味も感じます💫
生酒の荒々しさが控えめになった分、滑らかでとても優しい。このあたりは貯蔵の賜物でしょうか🤔
春の佐渡の海は凪いでいます🙂