🔰肴はあぶったイカでいい

壽限無 -Hazy Moon-純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ

寒菊銘醸千葉県

2025/3/20 11:58:03

家飲み部

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🔰肴はあぶったイカでいい

寒菊銘醸さんのOccasionalシリーズ。 「超限定」という言葉に打たれ衝動買い。 勢いよく栓が飛ぶ！ピチピチのガス感！ そしてフレッシュというよりはどこか妖しさを感じる甘い香り… 口に含めばバナナのように濃厚な甘さ。酸味や苦味はほとんど感じない…だから余計に強く甘さを感じる。 う、ゥンまああ〜いっ！！ こういう濃厚な甘さも好きだ〜ッ！！ まるでデザート。単体でするする飲み干してしまう。今回もありがとうございました。 以下、おまけ。 ①酒米「壽限無」は、山田錦がパパの福岡県の希少米で比較的新人さん。澄んだ甘さがあり美味。将来有望。 ②“つい古典落語の一節を思い浮かべてしまうような語感から、いつの世も変わらない普遍的な情景（霞月）をテーマに企画に当たりました。” (寒菊銘醸 公式Instagramより) せっかくなら月を見ながら、と思っていたが本日はあいにくの曇り空…しょんぼり。 でも、春は空気中に水蒸気が多いため像がぼんやりと潤んで見えるそう。その現象を昼は霞といい夜は朧というようで… これも「春らしさ」だと分かりルンルン。春は大体のことを前向きに解釈できる。良いね。