Yuichiro
福井県黒龍酒造の黒龍吟醸ひやおろし。
お蔵さんを調べたら福井県の永平寺近くにあるじゃないですか！
以前永平寺に観光で伺ったことがあり、今みたいに日本酒沼にハマる前だったので伺うことは出来ませんでしたが、今だったら永平寺よりもお蔵さんをメインに伺っていたでしょうね〜！
このお酒は福井県の五百万石を55%まで磨き、醸造アル添したもの。製造年月は2018年9月でした。
購入したのはほりこし商店さん。POPには「うちでしか手に入らない一本」としてアピールされていたのでスッと手が伸びちゃいました（笑）
香りはまさにセメダイン感。苦手な人は苦手でしょうね。一口含むと苦味と一緒に甘味が来てピリリとした刺激が攻め込んで来る。結構賑やかな初手ですね。
酸味は殆ど感じずビターな苦味で、スパッとキレるというよりはしっかり舌に残る感じ。味が濃いめの食事と合いそうですね！
ご馳走様でした！！
★★★☆