CANON
《個人メモ》
【購入金額】720mL 2420円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】50%(赤磐雄町100%)
【使用酵母】−
【日本酒度】−
【酸度】−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】15.0度
【製造年月】2024.04
【外観】無色透明で、とろみなし、澱なし。
【味：★★★★☆】少しアルコールと酢を含んだ和梨のような香りあり。口に含むと酸味とコク、雑味苦味が混ざり合って広がる。
【のどごし：★★★☆☆】粗い。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】雄町らしさがしっかり出ている日本酒。フルーティさもあるが雑味が強め。
【総合評価】★★★★☆