とおかまち🤗
「加茂錦 無濾過吟醸 」は、
原材料 米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合 60%
アルコール分 15.2度
使用酵母:新潟G９号
酸度 1.3
このお酒は、無濾過吟醸としか書いてありません。
加茂錦さんは「荷札酒」で注目されてますが、この名前の無いお酒は、ラベルの代わりに封緘するように貼られた帯紙のみです。
鼻を近づけると少しフルーティーな甘い香りがします。
口に含むと、軽い口当たりと優しい甘さは荷札酒に似ているのかな?!
甘酸っぱさとちょっと辛さが混ざっているような感じで、吟醸感もあるけど軽く、
後味はほんのり残るスッキリとした苦さが有ります。
和食、洋食を問わず、野菜、お肉、お魚料理にも、幅広いお料理に合いそうです🤗
大変呑みやすいお酒です☺️