yukkkkuri
口あたりは、ライチ感。米の甘みを強めに感じる。甘みと酸味をかんじつつきれる。しっかりしたあじわい。
AIさんは。。
赤武（AKABU）の純米大吟醸は、岩手県産の酒造好適米「吟ぎんが」を40％まで磨いて醸した日本酒です。口当たりが穏やかで、澄んだ果実味と若々しい花のような香りが特徴です。とろみのある旨味と甘味、控えめな酸がバランス良く調和しており、後味はすっきりしています。
赤武酒造は岩手県大槌町にあり、東日本大震災で蔵元が流失した後、2013年に盛岡市内に新しく醸造蔵を建て復活しました。2016年の全国新酒鑑評会では、当時24歳の杜氏が醸した日本酒が金賞を受賞し、注目を集めました。