山廃純米
越中富山二銘柄目は、黒部の銘酒銀盤。イオンのオリジナルで富の香を五割迄研いた純大だが、御神酒として仏壇に長らく上がってたからか、若干良い色塊加減に(((^^;)イオンのサイトでは、端麗辛口と表記されてはいるものの実際はそこ迄辛くはなくやや辛口と言ったところであろうか。で、スペックは使用米、及び精米歩合以外は判明せず。人生初となるなめろう(魚種は鰊で)を肴に。やや熟成が進んでるとはいえ、スッキリ呑みやすく、塩辛とのペアリングもアリであろかと。という事で越中は黒部の銘酒、美味しゅう御座いました_(._.)_