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日高見を飲んだ流れで選択した宮城県の日本酒。純米辛口と書いてあったので旨み強めと予想して注文。
こちらは濁りなくサラッとした飲み口の中にほんの少し旨みがのりつつ、奥の方から少しだけ吟醸香が香る。
すずきやシマアジ、ウニとペアリングしましたが、あまりしっくりごず。ペアリング発見できなかったと想っていたところ、ガリを一口つまむとその甘みと辛味が絶妙にペアリングして最高に美味しかった。
しめにグラス一杯の阿部寛とガリで〆る夜は最高の夜になると思います。
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