Hiz
いただき酒
ロンドンSAKEチャレンジ金賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード最高金賞
パーカーポイント92点の高評価
《個人的な好み》
70/100
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
[粘性]
中程度
《香り》
中程度
吟醸香⬛︎⬛︎⬛︎⬜︎⬜︎ 白い花
原料香⬛︎⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎ 上新粉
熟成香⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎
その他⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎
華やかな★★★★★★☆☆☆☆
爽やかな★★★★★☆☆☆☆☆
ふくよか★★☆☆☆☆☆☆☆☆
穏やかな★★★★★☆☆☆☆☆
[具体例]
淡い上品な吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
やや弱い
[テクスチャ]
スムーズな
さらりとした
後半シャープな
[味わい]
甘 味★★★★☆☆☆☆☆☆ スッキリ
酸 味★★★★☆☆☆☆☆☆ スッキリ
苦 味★★★★★★★☆☆☆ シャープな
旨 味★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 上品な
[具体的な味わい]
スッキリと軽快な甘味と後半シャープな辛口
[複雑性]
中程度
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆辛口
[含み香］
中程度
[余韻］
中程度
[香味特性別分類]
薫酒 △
爽酒 △
醇酒
熟酒