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仙禽雪だるま
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けんさ
強炭酸!!過去最高の刺激的がのどに沁みる、、、! 瓶開栓すると沈んだ醪が上昇してきて、酵母のフレッシュさを目で実感。そして口当たりで確信。これは間違いなく『活きて』いる!!! 味は米の蛋白な甘みがベースで、ちゃんと日本酒だと思わせる安定感。ほのかに乳酸香るが控えめ。 鮮度の高さを分からせられた一本。