bouken金雀純米吟醸生酒堀江酒場山口県2022/7/8 3:49:112022/7/7SAKE FROMAGERIE 香醸家飲み部97bouken火入れから大きく印象は変わらないけれどフレッシュ感は増してると思う。山廃生と比べるとガス感は控え目。ややドライでスッキリ系の甘旨。火入れと両方選べる選択肢あったら好みで選べばいいんじゃないかな？ これも火入れの時はパイナップル🍍感じたけど生だとあまり感じないなぁ。
