祝常陸杜氏
いただけることに感謝！ありがとうございます「良心 一白水成 特別純米酒 生酒」
秋田への出張で秋田市内の老舗酒店、菅久酒店さんで購入しました。日本酒は秋田のお酒だけ取り扱っておりその豊富さには驚きました。ネット販売はしないそうです。
そんななかで、旬のもの等色々ありましたが、一白水成の中で地元の方に定番として最も飲まれているとのことでこちらを購入しました。
林檎の上立香で、軽快さのなかに柔らかみも感じられ、全体的にマイルドな味わいですが最後にほのかなキレも感じとても飲みやすいお酒でした。地元の方に日頃から愛されているのがわかります。
1300円代でこの味わいを醸せるのは流石だなあと思いました。ちなみに、酒屋さんのお話ですと、良心とは、10数年前に亡くなられた蔵元さんの弟である良衛さんの冥福を祈って「良衛への心へ」という思いを込めて作られたとか。
そんな思いを感じながらいただくこちらのお酒は、とても心に沁みました。美味しかったです。